Qualidade que faz a diferença

Na Gávea e em qualquer bairro da Zona Sul existem muitos restaurantes caros e famosos. Porém, é um restaurante com o preço popular que vem fazendo grande sucesso no bairro. O Bandejão da PUC está diariamente cheio. Fechado no final de semana, serve entre segunda e sexta-feira aproximadamente 1.400 refeições por dia para alunos, funcionários e clientes que vêm de fora da universidade.
Controlado pelo grupo Sodexho Brasil, presente na PUC há 16 anos, seu atrativo é uma boa variedade de refeições . Diferentes dos restaurantes self-service, o bandejão oferece uma vasta opções de cardápios: “Tradicional” e “O Braseiro” servem os principais pratos (feijão, arroz, saladas variadas), um terceiro prato, e pelo menos dois diferentes tipos de carnes. Natureza em Forma e Strollers são as opções dos clientes que querem comer pouco. O cardápio “Natureza em Forma” serve pratos diets com arroz integral e muitos legumes e verduras. O “Strollers” serve lanches. Os clientes podem se servir e beber a vontade, com direito a sobremesa. Tudo isso por apenas R$5,50 para os estudantes e funcionários da PUC e R$7,00 para quem é de fora. ─ Aqui se paga pouco e come muito!, disse Cláudio, guarda municipal que sempre reúne seus companheiros de trabalho para almoçar no bandejão.
─ Meus amigos vão até o shopping comer lá. Fala sério! Pagar 10 reais para comer no Mc Donnald’s?, complementa Daniel, aluno do curso de História.
Segundo Marina Souza, gerente do restaurante, alguns alunos dão trabalho porque querem comer muito. Para ela isso é uma forma de elogio.
─ Tem gente aqui que quer pegar dois pratos para poder pegar uma maior variedade. Outros insistem em pedir mais do que o permitido. Já vi até quem esconde o bife debaixo do arroz e feijão!, diz, sorrindo.